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1. 식약처는 안전관리인증기준(HACCP) 적용·운영 시 영업자의 경제적·시간적 부담(기준서 작성, 컨설팅 등) 해소 및 HACCP 적용활성화를 위하여 2016.10.24일부터 모든 식품 및 축산물에 대한 「농장부터 판매․조리까지 영업종류별, 식품․축산물별 HACCP관리 표준기준서」를 개발․보급하고 있으며,
＊식약처 홈페이지(http://www.mfds.go.kr) 법령자료→ 자료실→ 매뉴얼/지침
2. 기 개발된 「HACCP관리 표준기준서」를 전산화하여 영업자가 스스로 정보선택만으로도 HACCP적용․운영하도록 하여 HACCP적용·운영 시 영업자의 부담(기준서 작성, 컨설팅 등)을 해결하기 위하여 모든 식품 및 축산물에 대한 「HACCP관리 전산기준서」를 개발하여 붙임과 같이 전국 순회 설명회를 개최하오니,
3. HACCP 적용 또는 적용을 희망하는 영업자 등은 적극적으로 참석하여 HACCP활성화에 최선을 다해 주시기 바랍니다.
가. 일 시 : ①‘17.3.2(목)~3(금) 13:00~18:00(5시간)
②‘17.3.9(목)~10(금) 13:00~18:00(5시간)
③‘17.3.16(목)~17(금) 13:00~18:00(5시간)
나. 장 소 : 지방식약청(부산, 대구, 광주, 서울, 대전, 경인)강당
다. 대상자 : HACCP적용 및 적용 희망업체 책임자 등
라. 내용: 식품 및 축산물 「HACCP관리 전산기준서」사용 방법 등
마. 설명회 참석 신청 여부: 별도의 신청접수 필요하지 않음
붙임: 2017년 식품 및 축산물 HACCP관리 전산기준서 전국 순회 설명회 개최 계획. 끝.
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