사용자의 매력도출 :  향수 또는 기타 제품으로 자기 취향에 맞는 매력을 도출할 수 있다. 즉, 취향을 맞출 수 있다.            브랜드의 구분 :많은 제품 및 브랜드 중에서 그 제품만이 갖는 독특성을 주어 타제품과의 차별화를 기할 수 있다.            제품이 가지고 있는 기제의 냄새를 마스킹하는 역할을 함으로써 제품 사용자가 즐겁게 사용할 수 있는  가치를 만든다.      심리적, 생리적 효과 : 최근 향이 인간에 주는 여러 가지 효과를 과학적인 방법으로 측정하는 연구가 많이 진행되는데    Aromatherapy라든가 Aromachology를 그 일례로 들 수 있다. 즉, 신경계나 호르몬계, 면역계에 영향을 준다고 하는  것이다.          이외에 항균성, 항산화성 등의 특성도 향료가 가지고 있는 역할의 예로 들 수 있다.        용도별 분류 화장품(Cosmetics) 생활용품 기타용도 향수 Perfume Eau de cologne 화장품 Lotion 미용액 Essence 파운데이션 립스틱 두발용품 Hair gel 정발용품 비누 Soaps 샴푸 바디샴푸 입욕제 세제 핸드크림 실내 방향제 화장실 방향제 차량용 방향제 세탁용 가구 크리너 소취제 유인제, 기피제 보안용        분류별 특징 1. 화장품 향료    향수(Perfume)   방향제품의 대표적인 것으로서  향수의 조제는 예술적인 면뿐만 아니라 정서적인 면도 관련이 있다.19세기 후반부터 합성향료의 등장과 또한 천연물에서의 분리된 향료의 증가로 독특하며 개성적인 향수가 출현하였다. 처음에는 플로랄 향의 향수가 많았으나, 시프레 향, 과일 향, 나무 향, 동양적 향, 연상적 향의 것이 연속해서 향수제품으로 소개되었다. 향수보다 향를 적게 첨가시킨 것이 Eau de Toilete, Eau de Parfum, eau de Cologne 등이 있다 　 크림   화장용 크림에는 크린싱크림, 콜드크림, 핸드크림, 바니싱크림, 파운데이션크림 등이 있다.향료의 종류에 따라서는 유화의 안정성에 기여하기도 하나, 내부에서는 에멀젼을 파괴하거나 불안정하게 하는 경우도 있으므로 향료를 가할 때에 신중을 기해야 한다. 　   화장수   화장수에는 투명한 것과 우유 같은 유액형이 있다. 투명한 화장수는 물, 알코올, 글리세린과 같은 보습제를 주성분으로 하고, 이곳에 수렴제, 제한제 등을 첨가하여 아스트린젠트 로션, 핸드 로션, 스킨 토닉 로션, 에프터 쉐이브 로션 등을 만든다. 유액형 화장수에는 밀크로션, 화운데이션, 크린싱로션 등 에멀젼계 화장수가 있다. 이러한 로션은 크림과 똑 같이 유상과 수상을 혼합한 후 향료를 첨가하며, 향료의 양은 0.5% 정도이다.   정발품과 두발향장품    두발을 정리하고 광택 및 청량한 느낌을 줄 수 있게 하는 화장품으로 헤어오일, 식물성 및 광물성 포마드 등이 있다. 식물성 포마드는 원료의 냄새 때문에 다른 것보다 약간 더 많은 양의 향료(3∼5%)를 첨가한다. 유화계의 정발료로는 헤어크림이 있는데 여기에는 향료가 0.5% 정도 들어간다. 두발화장품으로는 헤어로션과 헤어토닉이 있다.    백분(Toilet Powder)    화장수, 크림, 정발료와 함께 미용에 사용되는 주요 향장품이다. 어느 것이나 분말성 원료에 색과 향료를 넣고 분쇄·혼합한다.     립스틱과 루즈    립스틱은 여성의 입술을 아름답고, 매혹적으로 정리해준다. 또한 추위로부터 입술을 보호하고 피부의 건강을 지켜준다. 향료는 입술에 사용할 때 이질감이 없는 것을 사용하며, 적은 양(0.2∼0.5%)을 첨가한다.  　 2. 생활용품 향료    비누향료   향료의 주요 용도의 하나는 비누에 사용되는 향료이다. 비누향료는 고도의 조향기술과 경험이 필요하다. 비누에 가한 향료의 향은 최초로 가한 향료의 향과 다른 경우가 많은데, 이것은 비누를 구성하는 성분(친지질성 물질)에 향료가 용해되어 사용할 때에 향료의 가용화 미셀과 에멀젼이 생성되는 까닭이다.  치약향료   치약에 이용되는 향료는 천연향료와 합성향료 모두 사용되는데, 치약에 사용되는 연마제(탄산칼슘, 인산칼슘이 사용됨)가 구강 내에서 나타내는 pH에 크게 영향을 받는다. 발포제 및 충치예방을 위한 약효제 등은 쓴맛이나 떫은맛을 가지고 있는데 이런 것을 없애기 위해 향료나 감미제가 필요하게 된다.  입욕제 향료    목욕을 상쾌하게 하기 위해서 이용되는 방향제품에는 입욕제가 있으며, 이에는 향료, 계면활성제, 여러 가지 염류 및 색소가 원료로서 쓰인다. 온탕에서의 향유를 확산시키기 위해 여러 가지 방안이 행하여지고 있는데, 욕염(浴鹽), 거품입욕제 및 Bath oil의 종류가 있다.     세제용 향료    비누세제의 원료냄새를 가리기 위하여 향료가 이용되지만, 그 냄새가 적은 합성세제의 경우에도 향료의 첨가는 빠뜨릴 수 없는 것이 되었다. 세제용 향료는 pH가 높은 지역에서 안정적이고, 또한 산화되기 어려운 것이 아니면 안 된다. 향료는 약 0.1% 내외로 첨가한다.    샴푸·린스 향료    당초에는 세발기능만이 중시되어 샴푸나 린스향은 세발시에 상쾌하고 청결한 느낌을 주고, 여러 체취를 가리는 것으로 충분하다고 보았으나, 보급에 따라 향기에 대한 관심이 높아져서 화장품에 준하는 것으로 발전되었다.     환경용 향료    현대의 주택은 밀폐성이 높은 구조를 가지게 되었다.  실내에 향료를 사용하여 기분을 새롭게 하며, 일의 능률을 올리고, 쾌적감을 느끼게 한다. 실내방향제는 액체, 에어로졸, 고체 등 다양한 형태로 사용된다. 주방의 냄새를 가리기 위해서도 에어로졸 형태의 방향제가 이용된다. 환경용 방향제는 악취를 중화하는 목적으로 사용되며, 불쾌한 냄새를 가리거나, 악취의 작용을 활발하지 못하게 해서 악취에 대응하는 감각을 감소시키며, 악취와 섞여서 악취의 강도를 감소시킨다.    기타 향료    가정생활용품을 전체적으로 보면, 각종의 향료가 이용되고 있다. 즉, 훈향, 선향 그리고 양초, 풀, 접착제, 왁스, 피혁크리너, 살충제 등에 향료를 사용하고 있다.  3. 공업용 향료    도료, 연료유, 공작유, 용제, 피혁, 합성피혁, 합성수지, 고무가공품, 인쇄잉크, 섬유 등 각종 공업제품이 부향의 대상이다. 목적은 원료와 소재가 가지는 불쾌한 냄새의 마스킹과 제품의 이미지를 상승시키는 데 있다. 향의 종류와 첨가방법도  제품에 따라 다르다.  4. 보안용 향료 도시가스, 프로판가스 및 액화 천연가스 사용의 보안조치로 가스가 누출된 경우 정상적인 후 각을 가지고 있는 사람이 용이하게 감지할 수 있는 냄새를 가지게 하는 것이 필요한데, 가스에 첨가하  는 유향물질도 역시 향료의 일종이라고 할 수 있다. 5. 생물용 향료  사료향료   자원을 사료에 이용할 경우 사육동물이나 어류의 기호에 맞추어 동물과 어류가 모이게 하기 위해서 사료에 향료를 첨가하고 있다. 축산업계와 수산업계에서 기대를 하고 있는 품목이며, 사료업계나 향료업계에서도 공통적으로 관심이 있는 분야에 해당한다.  유인제와 기피제    동물이 유인되는 물질을 유인제(attractant), 동물이 기피하는 물질을   기피제(repellent)라 한다. 인간에 해를 주는 곤충(해충)을 없애기 위한 살충제의 개발을 위해 유인성 페르몬이나 유인제에 대한 연구가 행해지고 있다. 또는 방축, 방충, 방어(防魚)의 목적으로 생물이 기피하는 냄새를 이용한 각종의 약제가 만들어지고 있다. 목재와 섬유의 방충가공, 피부용 방충제, 식품에 대한 방충약제 등에 향료를 사용하는 연구도 행해지고 있다.